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弁当7日目 

CIMG1697.jpg

【カジキとエビのフライ】
・カジキ
・エビ
・塩胡椒
・小麦粉
・パン粉
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カジキと海老の下ごしらえをする。
骨や腸を取り除いたら軽く塩胡椒する。
水で溶いた小麦粉とパン粉で衣をつけ、揚げる。
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・鶏卵
・玉葱
・胡瓜のピクルス
・マヨネーズ
・塩胡椒
・パセリ
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卵を茹でて、フォークなどで荒く潰す。
微塵切りにした玉葱、ピクルス、調味料を混ぜ合わせる。
冷蔵庫で冷やす。


【キャベツと人参のバルサミコサラダ】
・キャベツ
・人参
・塩
・バルサミコ酢
・バジルオイル
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適当な大きさに切ったキャベツと人参を軽く湯通しし、水気をよく切る。
塩、バルサミコ酢、オイルをよく混ぜ、野菜と和える。


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category: 弁当

Posted on 2015/05/11 Mon. 04:40  edit  |  tb: 0   cm: 0