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明太子とじゃが芋のグラタン 

レシピ:(4人分)
じゃが芋 4個
明太子 大匙2~3杯
生クリーム
マヨネーズ
バジルオイル(昨日やまやで買ったから入れただけ)
胡椒
パン粉
とけるチーズ 適量

・じゃが芋を煮たりレンチンしたりしてマッシャー(コップ)で潰す。
粗挽き胡椒とバジルオイルを加え馴染ませる。
解した明太子に生クリームとマヨネーズを加え混ぜる。
器にマッシュポテトを詰めた上に明太子ソースとチーズとパン粉をかけてオーブンでチーズが焦げるまで焼く。


CIMG0671.jpg

CIMG0673.jpg
焦げすぎの例↓
CIMG0684.jpg

CIMG0686.jpg
明日期限が切れるチーズがあったので入れましたがなくても十分です。
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category: 料理

tag: 料理  おつまみ 
Posted on 2013/06/19 Wed. 21:27  edit  |  tb: 0   cm: 0  

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