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早くはないけど!美味い!安い! 

CIMG1648.jpg
【チキンカツとタルタルソース】
・鶏胸肉
・塩
・酒
・小麦粉
・パン粉
----------------------------
胸肉の皮と脂を取り除き、削ぎ切り。
火通りをよくする為に包丁で小刻みに叩く。
塩・酒をかけてもみもみ。
水で溶いた小麦粉→パン粉の衣をつける。
180℃ 表裏3分ずつ揚げる。
----------------------------
・鶏卵
・胡瓜のピクルス
・新玉葱
・マヨネーズ
・粒マスタード
・酢
・塩 胡椒
・パプリカパウダー
----------------------------
卵を茹でてフォークなどで潰す。
ピクルスと玉葱を微塵切りにする。
材料を合わせて味を調える。


鶏胸肉、卵、胡瓜、玉葱
こう見ると材料費がとても安い。

卵を茹でている間に野菜、肉の下ごしらえが終われば、調理時間は15分程度。


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category: 料理

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Posted on 2015/04/05 Sun. 04:04  edit  |  tb: 0   cm: 0  

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